Program ini memberikan pengetahuan mengenai dunia kopi mulai dari pengertian metode seduh manual , mengenal macam-macam alat dan bahan dalam seduh manual hingga membuat kopi dengan macam-macam metode seduh manual.  Kompetensi yang disasar dari program ini adalah berorientasi tindakan dan mandiri. Dengan hasil akhir peserta diharapkan dapat memulai meracik kopi sendiri di rumah atau menjadi seorang barista. Peserta perlu memiliki pemahaman dasar metode-metode seduh manual.

Tujuan Pelatihan (Umum) 

Memiliki pemahaman mengenai macam-macam metode dan alat seduh manual

Tujuan Pelatihan (Khusus)

1. Menjelaskan teknik manual brew/seduh manual 
2. Menjelaskan indikator yang perlu diperhatikan dalam manual brew 
3. Mengenal alat-alat dalam manual brew

Karakteristik Peserta 

Pelatihan ini dapat diikuti oleh peserta yang memiliki latar belakang pendidikan minimal pendidikan SMP maupun yang sudah bergelut di dunia kopi sehingga bisa belajar mengenai materi manual brewing. Tingkat Kesulitan pelatihan ini adalah tingkat pemula.

Metode Ajar 

Proses belajar berbasis online menggunakan metode ajar self paced learning. Peserta mengikuti video ceramah yang berisi pemaparan materi dilanjutkan penugasan dengan penilaian otomatis.

Jadwal Pembelajaran

Pemaparan materi   :  55 menit

Kuis                        :  30 menit

Final test                :  15 menit

Evaluasi                  :   3 menit