Program ini memberikan pengetahuan mengenai pembuatan espresso, mengenal mesin espresso dan menjadi seorang peracik kopi yang baik. Kompetensi yang disasar dari program ini adalah mandiri dan berorientasi tindakan. Dengan hasil akhir peserta diharapkan dapat memulai meracik kopi sendiri di rumah atau menjadi seorang barista. Peserta perlu memiliki pemahaman dasar mengenai espresso dan teknik penyajian espresso.

Tujuan Pelatihan (Umum) 

Memiliki pemahaman mengenai espresso dan mengenal teknik menyajikan espresso.

Tujuan Pelatihan (Khusus)

1. Menjelaskan profesi peracik kopi dan cara meracik kopi 
2. Menjelaskan espresso dan cara menyajikannya
3. Mengenal teknik frothing dan latte berorientasi tindakan

Karakteristik Peserta 

Pelatihan ini dapat diikuti oleh peserta yang memiliki latar belakang pendidikan minimal pendidikan SMP maupun yang sudah bergelut di dunia kopi sehingga bisa belajar mengenai materi manual brewing. Tingkat Kesulitan pelatihan ini adalah tingkat pemula.

Metode Ajar 

Proses belajar berbasis online menggunakan metode ajar self paced learning. Peserta mengikuti video ceramah yang berisi pemaparan materi dilanjutkan penugasan dengan penilaian otomatis.

Jadwal Pembelajaran

Pemaparan materi      :  31 menit

Kuis                          :  15 menit

Final test                   :  15 menit

Evaluasi                    :   3 menit